Hue & Hoi An Spirito Libero (Self guided) - 4 notti

Arrivo e trasferimento privato in hotel. La camera è disponibile a partire dalle 14.00. Resto della giornata a disposizione. Hue, Patrimonio dellUmanità UNESCO, fu un tempo città imperiale e poi capitale sotto la dinastia Nguyen (1802-1945). Parte delle mura originarie è sopravvissuta alle battaglie con i francesi nel 1873 e alla terribile Battaglia di Hue del 1968, riassunta nella famosa e tragica fotografia di John Olson, pubblicata sulla rivista Life. Rimangono i resti della Cittadella, edificata dai sovrani Nguyen nel 1802 secondo i dettami della geomanzia cinese. Pernottamento a Hue.

Colazione. Sull’app sono disponibili diversi itinerari che potete seguire in autonomia per scoprire Hue e i suoi principali monumenti. Potete scegliere di esplorare la città a piedi, in bicicletta oppure in taxi, in base alle vostre preferenze. Vi consigliamo di dedicare la mattinata alla visita della Cittadella Imperiale, uno dei siti storici più affascinanti del Vietnam. Raggiungibile a piedi, in taxi o in bicicletta, la cittadella si distingue per la sua struttura fortificata e occupa un’area di oltre 10 chilometri. Ispirata alle fortificazioni francesi di Vauban, si articola in tre sezioni principali: Kinh Thanh (la capitale), Hoang Thanh (la città imperiale), Cam Thanh (la città proibita). Per rendere più semplice e completa la vostra visita, nell’app troverete un percorso guidato all’interno della cittadella, con tutte le informazioni utili per orientarsi facilmente (ingresso, uscita, aree principali, parcheggio, ecc.). Nel pomeriggio, siete liberi di rilassarvi in hotel oppure continuare l’esplorazione della città. Se desiderate approfondire la storia dell’antico regno, vi consigliamo di visitare una o più tombe degli imperatori Nguyen. Potete raggiungerle in bicicletta o comodamente in taxi. Le tombe più interessanti sono segnalate nell’app, con descrizioni dettagliate, informazioni pratiche e curiosità storiche. Potrete anche filtrare i siti in base ai vostri interessi: ad esempio, scegliere la più scenografica, la meno turistica o quella più vicina al centro di Hue. Tutti i dettagli e gli itinerari sono disponibili direttamente sull’app Roadbook. La bicicletta sarà ritirata dall'hotel alle ore 18.00. Pernottamento a Hue.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi).
Alla scoperta dello street food di Hue in cyclo: Il vostro tour gastronomico avrà inizio in sella a una bicicletta, con cui attraverserete l’altra sponda del fiume per scoprire i sapori autentici di Hue. La prima tappa sarà un ristorante locale nascosto in una tranquilla stradina, dove potrete assaporare alcune delle specialità più tipiche della zona, come il Banh Beo, il Banh Nam e il Banh Ram It – deliziose tortine di riso servite in varianti leggere e saporite. Proseguirete poi costeggiando la maestosa Cittadella Imperiale, fino alla seconda sosta, dove vi aspetta un piatto iconico di Hue: il Banh Khoai, uno squisito pancake croccante da gustare immerso in una salsa locale ricca e profumata. Attraversando un altro ponte decorato, lascerete gradualmente la zona della Cittadella per addentrarvi in un altro quartiere poco battuto. Qui farete tappa in un noto ristorante per assaggiare il celebre Bun Bo Hue, uno dei piatti simbolo della cucina locale: una generosa ciotola di spaghetti di riso, manzo, erbe aromatiche e brodo leggermente speziato. Per concludere in bellezza, l’ultima sosta sarà in una caffetteria con vista sul Fiume dei Profumi, un luogo perfetto per rilassarsi e gustare una bevanda tradizionale mentre ammirate il panorama. (Durata: circa 3 ore e 30 minuti – 4 ore).

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi).
Nella mattinata farete visita alla maestosa Cittadella Imperiale di Hue, eretta nel 1804 sulle rive del fiume Perfume. Con il suo perimetro di 10 chilometri, la massiccia fortezza si erge nel cuore della città. Ispirata alle roccaforti di Vauban, la Cittadella è composta di tre parti: la città capitale (Kinh Thanh), la città imperiale (Hoang Thanh) e la città proibita (Cam Thanh). Benchè sia stata distrutta nel 1968 durante la Gerra del Vietnam, innumerevoli sovvenzioni vengono utilizzate per restaurarla, nel tentativo di far rivivere la grandezza di questo tesoro del passato
Successivamente, la guida accompagnerà i clienti alla visita di uno dei tre tombe: Tu Duc, Minh Mang o Khai Dinh.

Durata: da 3 ore e 30 min a 4 ore. Nota: possibilità di visitare il sito in auto elettrica con supplemento.

Colazione. Alle 8:30 del mattino lascerete Hue insieme al vostro autista privato, percorrendo una delle strade panoramiche più spettacolari del Vietnam. Il tragitto attraversa paesaggi mozzafiato, con splendide vedute sulla baia e sul Mar Cinese Meridionale, offrendo un viaggio davvero memorabile. All’arrivo a Hoi An, il resto della giornata sarà libero per iniziare a scoprire questa incantevole cittadina a vostro ritmo. Vi consigliamo di raggiungere il centro storico con un taxi o utilizzando le biciclette messe a disposizione dal vostro hotel. Una volta arrivati, lasciatevi guidare a piedi tra le strette vie del centro: un affascinante labirinto di edifici storici, templi, botteghe tradizionali e antiche case in legno. Nell’app troverete tutte le informazioni pratiche: dove parcheggiare la bicicletta, dove assaggiare i migliori piatti tipici di Hoi An e le terrazze più suggestive dove concedersi una pausa con un drink rinfrescante. Per approfondire la conoscenza della città e della sua storia, potete acquistare il biglietto d’ingresso alla città vecchia, che vi consente l’accesso a diverse attrazioni: case storiche, sale comuni, musei, templi e il celebre ponte giapponese. Tutti i luoghi più significativi sono già segnalati all’interno dell’app, con informazioni storiche e culturali utili per arricchire la visita. La cittadina di Hoi An, Patrimonio dell'Umanità UNESCO, è una sosta imperdibile per aver mantenuto quasi intatti l'aspetto e l'atmosfera del passato. Le stradine su cui si affacciano le case in legno dalle tegole coperte di muschio, i negozi con le lanterne particolarmente suggestive all'imbrunire, quando si riflettono nelle acque del fiume Thu Bon. Hoi An è famosa anche per i sarti, che confezionano abiti su misura in men che non si dica e per l'ottima cucina dei suoi ristoranti. L'architettura del centro storico è una fusione di stili con influenze cinesi, giapponesi ed europee risalenti al XVI secolo, quando il fiume era percorso da flottiglie di battelli dei mercanti soprattutto cinesi. Ancora oggi le case sono abitate dai loro discendenti. Pernottamento a Hoi An.

Colazione. Alle 8:00 le biciclette saranno consegnate direttamente in hotel, segnando l’inizio del tour in bicicletta attraverso Hoi An. Attraverserete la città vecchia per raggiungere rapidamente la pittoresca campagna circostante. Durante il percorso, si potranno ammirare splendide risaie, villaggi di pescatori e antiche fornaci di mattoni. L’applicazione fornisce suggerimenti per possibili soste, come caffetterie dove rilassarsi e godere dell’atmosfera tranquilla in una zona poco frequentata dai turisti. Seguendo un piccolo sentiero, il gruppo raggiungerà un porticciolo con decine di barche variopinte e grandi reti da pesca, scoprendo così il mondo della pesca, un elemento fondamentale della vita nel Vietnam centrale. Il ritorno a Hoi An avverrà pedalando lungo il maestoso ponte Cua Dai, da cui si gode una vista mozzafiato sulla campagna circostante. Il resto della giornata sarà libero, offrendo la possibilità di rilassarsi in hotel, fare shopping nella città vecchia o visitare la spiaggia di An Bang, segnalata sulla mappa dell’app. Pernottamento a Hoi An.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Ritrovo dei partecipanti presso il Hai Cafe, via Nguyen Thai Hoc 98 dove con il vostro chef esperto, avrete l'opportunità di contrattare con i venditori locali e conoscere i deliziosi ingredienti da usare per la lezione di cucina. A seguire, salirete su una barca che navigherà lungo il fiume fino al ristorante situato sulla riva. Al vostro arrivo, sarete accolti dal personale con un drink. Infine, sotto la guida del vostro maestro chef, avrete molte opportunità per sentirvi coinvolti e provare a riprodurre i sapori che rendono la cucina vietnamita così speciale. Una volta che tutto è caldo e pronto, siete pronti per gustare il pasto da voi preparato. Durata: 4 ore e 30 minuti; orario lezioni (non private) 8:15 - 13:00; 9:30 – 14:15 oppure 11:00 - 15:30;.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi).
Parteciperete a un workshop di creazione di lanterne, durante il quale avrete la possibilità di scoprire più da vicino questa forma di artigianato locale. Introdotta dai cinesi centinaia di anni fa, la pratica della creazione di lanterne di seta è diventata una specialità dell’area di Hoian. Durante il laboratorio, con l’aiuto di un artigiano locale, realizzerete la vostra lampada. La produzione di lanterne è un lavoro di precisione, che richiede pazienza e un tocco di innata destrezza. Al termine dell’esperienza, potrete portare a casa con voi la vostra opera d’arte, come ricordo della giornata.

Note: durata dell’attività: 2 ore.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi).
Nella mattinata vi dedicherete alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. Salterete poi in sella alle vostre biciclette, per attraversare un’interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esitate a unirvi ai contadini, per osservare da vicino come piantino e raccolgano i loro prodotti. Vi attende poi un pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe. Farete poi ritorno a Hoi An nel primo pomeriggio, dove avrete il resto della giornata a disposizione per scoprire la città o rilassarvi sulla spiaggia.

Colazione. Rilascio della camera in mattinata. All'orario indicato localmente trasferimento in aeroporto solo con autista, senza assistenza. Fine del tour.