VIETNAM SPIRITO LIBERO (SELF GUIDED)

All'arrivo in aeroporto, il vostro autista sarà ad attendervi per accompagnarvi nel celebre quartiere di Hoan Kiem. Dopo il check-in e aver sistemato i bagagli in hotel, incontrerete nella hall il vostro assistente locale, che vi fornirà tutte le informazioni utili e sarà a disposizione per eventuali domande. Sull'app Roadbook troverete una selezione di attività da svolgere durante il soggiorno in Vietnam, oltre a suggerimenti e indicazioni per vivere al meglio il Paese e scoprire il suo ricco patrimonio culturale. A seguire, sarete liberi di esplorare il quartiere vecchio oppure visitare alcuni dei monumenti simbolo di Hanoi, già segnalati all'interno dell’app. Se arrivate con un volo mattutino e avete il pomeriggio a disposizione, vi consigliamo di fare una passeggiata intorno al lago Hoan Kiem e nel quartiere vecchio, seguendo il percorso suggerito sulla app. In alternativa, potreste partecipare a un tour gastronomico serale: un’ottima occasione per iniziare a conoscere il Vietnam attraverso i suoi sapori.

Colazione. Vi consigliamo di iniziare la giornata intorno alle 9:00 per dedicare la mattinata alla scoperta di Hanoi. Sull'app Roadbook troverete diverse esperienze e itinerari già pronti, ma il nostro suggerimento è di partire dalla Passeggiata dei Monumenti Iconici, che vi porterà a visitare alcune delle attrazioni più rappresentative della città, come il Tempio della Letteratura, la celebre pagoda Tran Quoc, il Mausoleo di Ho Chi Minh e molto altro. Se non lo avete ancora fatto, vale la pena esplorare anche il quartiere vecchio e l’area intorno al lago Hoan Kiem. Seguendo il percorso suggerito sull’app, potrete perdervi tra le vie del cosiddetto “quartiere delle 36 strade”, passando accanto a mercati locali, pagode nascoste, stretti vicoli e storici edifici coloniali, tra cui la Cattedrale di San Giuseppe e il Teatro dell’Opera di Hanoi. Il tragitto vi condurrà fino al suggestivo Lago della Spada, segnalando lungo il percorso alcuni caffè perfetti per una pausa. Per il pranzo, potete scegliere uno dei ristoranti consigliati nell’app oppure seguire l’itinerario gastronomico "Bun Cha, Caramen & Coffee", che vi guiderà alla scoperta di tre locali molto amati dagli abitanti di Hanoi: un ristorante tradizionale di Bun Cha (maiale alla griglia servito con spaghetti di riso), un piccolo locale dove gustare il tipico caramel flan su semplici sgabelli, una caffetteria-galleria d’arte ospitata in una villa coloniale, che espone opere di artisti locali. Questi posti possono essere affollati, proprio perché apprezzati dalla gente del posto — il che li rende ancora più autentici. Nel pomeriggio, potete continuare le visite scegliendo tra i monumenti suggeriti sull’app, in base ai vostri interessi. Se avete tempo, vi consigliamo vivamente una visita al Museo delle Donne del Vietnam, particolarmente interessante e ben curato. Per muoversi in città, potete optare per una passeggiata a piedi, prendere un taxi oppure provare l’esperienza di un giro in risciò, un modo pittoresco e rilassante per attraversare Hanoi.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Avventura tra i vicoli con la Minsk Motocicletta: la vostra motocicletta Minsk e l’autista vi aspetteranno direttamente fuori dall’hotel, pronti per farvi vivere un’esperienza unica a bordo di questa iconica due ruote dell’era sovietica. Seduti sul retro, attraverserete vicoli nascosti e stradine secondarie alla scoperta di angoli di Hanoi poco conosciuti e fuori dai circuiti turistici. Il percorso vi porterà attraverso un autentico labirinto urbano, tra zigzag in stretti vicoli, mercatini locali e quartieri popolari. Avrete l’opportunità di interagire con gli abitanti del posto, osservare scene di vita quotidiana e scoprire il lato più autentico — e a volte anche bizzarro — della capitale vietnamita. Durante il tour visiterete: l’animata zona del mercato delle pulci, un quartiere remoto con un incontro speciale con un residente locale, e i principali luoghi iconici della città, fino a raggiungere il tranquillo West Lake, dove potrete gustare alcuni piatti tipici della cucina di Hanoi. Il rientro avverrà attraversando lo storico ponte di Long Bien, dove avrete tempo per scattare qualche foto e godervi il panorama urbano. Nel corso dell’esperienza assaggerete una selezione di piatti tradizionali vietnamiti, dagli snack locali al celebre caffè all’uovo, oltre ad altre bevande tipiche. (Pasti inclusi: snack + pranzo o cena. Durata: 4h – 4h30. Orari disponibili: 08:00 – 12:00 / 12:30 – 16:30 / 17:00 – 21:30).

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Giro in città di mezza giornata: nel pomeriggio, visiterete l’affascinante Tempio della Letteratura, considerato la prima università del Vietnam. Fondato nel 1070 dall’imperatore Ly Thanh Tong, fu trasformato sei anni dopo in un’istituzione educativa riservata ai principi reali, ai figli dei nobili e ai mandarini. Nel 1802, con lo spostamento della capitale a Hue, l’imperatore Gia Long trasferì anche l’Università Nazionale. Potrete passeggiare tra i viali ombreggiati del Parco Van Mieu, ammirando l’architettura classica e l’atmosfera solenne di questo sito intriso di storia. Non perdetevi le 82 stele in pietra originali (su 116 totali) che riportano incisi i nomi dei laureati di epoca antica. A seguire, vi attende un’esperienza immersiva per scoprire Hanoi con gli occhi di un abitante locale: un viaggio nel tempo tra le strade del Quartiere Vecchio, a bordo di un trishaw (risciò a pedali) per circa 45 minuti. Attraverserete le animate vie del cosiddetto “Quartiere delle 36 Gilde”, un vero museo vivente dove, ancora oggi, artigiani e commercianti propongono i loro prodotti: oggetti votivi, pipe, seta, carta, ventagli, lacche, cuoio, mobili, tappeti e molto altro. L’escursione si conclude con una passeggiata attorno al romantico Lago della Spada, con visita al suggestivo Tempio Ngoc Son, situato su un piccolo isolotto collegato alla riva da un elegante ponte rosso in legno, uno dei simboli iconici della città.

Colazione. Al mattino partirete via terra in direzione di Halong, con arrivo previsto intorno a mezzogiorno. Da qui inizierà la vostra magica crociera nella straordinaria Baia di Ha Long, uno dei paesaggi naturali più iconici del Vietnam. Dichiarata Patrimonio dell’Umanità UNESCO nel 1994, la baia incanta con i suoi imponenti picchi calcarei che si ergono maestosi dalle acque calme. Oltre 1.900 isole e isolotti, ricoperti da una fitta vegetazione tropicale, emergono come sculture naturali dalle acque turchesi, creando uno scenario di rara bellezza. Pranzo e cena verranno serviti a bordo, mentre la crociera vi condurrà tra grotte nascoste, calette tranquille e scorci mozzafiato. Nota bene: a bordo è presente un assistente comune che parla inglese; l’itinerario della crociera potrebbe subire variazioni in base alle condizioni meteo o a disposizioni delle autorità locali.

Al mattino, a seconda della stagione, avrete la possibilità di ammirare l’alba che si riflette sulle acque color acquamarina della baia — un momento di quiete e bellezza da non perdere. La crociera proseguirà per il resto della mattinata, tra paesaggi suggestivi e scorci spettacolari. Intorno alle 11:00 è previsto lo sbarco. Da qui farete ritorno ad Hanoi, attraversando la campagna del delta del Fiume Rosso, punteggiata da rigogliose risaie e villaggi rurali. A seguire, trasferimento in aeroporto per il volo diretto a Hue, l’antica capitale imperiale. All’arrivo, accoglienza da parte dell’autista e trasferimento in hotel a Hue.

Colazione. Sull’app sono disponibili diversi itinerari che potete seguire in autonomia per scoprire Hue e i suoi principali monumenti. Potete scegliere di esplorare la città a piedi, in bicicletta oppure in taxi, in base alle vostre preferenze. Vi consigliamo di dedicare la mattinata alla visita della Cittadella Imperiale, uno dei siti storici più affascinanti del Vietnam. Raggiungibile a piedi, in taxi o in bicicletta, la cittadella si distingue per la sua struttura fortificata e occupa un’area di oltre 10 chilometri. Ispirata alle fortificazioni francesi di Vauban, si articola in tre sezioni principali: Kinh Thanh (la capitale), Hoang Thanh (la città imperiale), Cam Thanh (la città proibita). Per rendere più semplice e completa la vostra visita, nell’app troverete un percorso guidato all’interno della cittadella, con tutte le informazioni utili per orientarsi facilmente (ingresso, uscita, aree principali, parcheggio, ecc.). Nel pomeriggio, siete liberi di rilassarvi in hotel oppure continuare l’esplorazione della città. Se desiderate approfondire la storia dell’antico regno, vi consigliamo di visitare una o più tombe degli imperatori Nguyen. Potete raggiungerle in bicicletta o comodamente in taxi. Le tombe più interessanti sono segnalate nell’app, con descrizioni dettagliate, informazioni pratiche e curiosità storiche. Potrete anche filtrare i siti in base ai vostri interessi: ad esempio, scegliere la più scenografica, la meno turistica o quella più vicina al centro di Hue. Tutti i dettagli e gli itinerari sono disponibili direttamente sull’app Roadbook. La bicicletta sarà ritirata dall'hotel alle ore 18.00.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Alla scoperta dello street food di Hue in cyclo: Il vostro tour gastronomico avrà inizio in sella a una bicicletta, con cui attraverserete l’altra sponda del fiume per scoprire i sapori autentici di Hue. La prima tappa sarà un ristorante locale nascosto in una tranquilla stradina, dove potrete assaporare alcune delle specialità più tipiche della zona, come il Banh Beo, il Banh Nam e il Banh Ram It – deliziose tortine di riso servite in varianti leggere e saporite. Proseguirete poi costeggiando la maestosa Cittadella Imperiale, fino alla seconda sosta, dove vi aspetta un piatto iconico di Hue: il Banh Khoai, uno squisito pancake croccante da gustare immerso in una salsa locale ricca e profumata. Attraversando un altro ponte decorato, lascerete gradualmente la zona della Cittadella per addentrarvi in un altro quartiere poco battuto. Qui farete tappa in un noto ristorante per assaggiare il celebre Bun Bo Hue, uno dei piatti simbolo della cucina locale: una generosa ciotola di spaghetti di riso, manzo, erbe aromatiche e brodo leggermente speziato. Per concludere in bellezza, l’ultima sosta sarà in una caffetteria con vista sul Fiume dei Profumi, un luogo perfetto per rilassarsi e gustare una bevanda tradizionale mentre ammirate il panorama. (Durata: circa 3 ore e 30 minuti – 4 ore).

Colazione. Alle 8:30 del mattino lascerete Hue insieme al vostro autista privato, percorrendo una delle strade panoramiche più spettacolari del Vietnam. Il tragitto attraversa paesaggi mozzafiato, con splendide vedute sulla baia e sul Mar Cinese Meridionale, offrendo un viaggio davvero memorabile. All’arrivo a Hoi An, il resto della giornata sarà libero per iniziare a scoprire questa incantevole cittadina a vostro ritmo. Vi consigliamo di raggiungere il centro storico con un taxi o utilizzando le biciclette messe a disposizione dal vostro hotel. Una volta arrivati, lasciatevi guidare a piedi tra le strette vie del centro: un affascinante labirinto di edifici storici, templi, botteghe tradizionali e antiche case in legno. Nell’app troverete tutte le informazioni pratiche: dove parcheggiare la bicicletta, dove assaggiare i migliori piatti tipici di Hoi An e le terrazze più suggestive dove concedersi una pausa con un drink rinfrescante. Per approfondire la conoscenza della città e della sua storia, potete acquistare il biglietto d’ingresso alla città vecchia, che vi consente l’accesso a diverse attrazioni: case storiche, sale comuni, musei, templi e il celebre ponte giapponese. Tutti i luoghi più significativi sono già segnalati all’interno dell’app, con informazioni storiche e culturali utili per arricchire la visita.

Colazione. Giornata libera per continuare l’esplorazione di Hoi An e dei suoi dintorni. Se lo desiderate, potete seguire l’itinerario in bicicletta caricato sull’app, oppure esplorare a piedi o in taxi, in base alle vostre preferenze. Alle 8:00 del mattino, le mountain bike verranno consegnate direttamente al vostro hotel: potrete così iniziare il vostro tour in autonomia, partendo dalla città vecchia per poi immergervi rapidamente nella tranquilla campagna vietnamita. Il percorso vi porterà tra risaie verdeggianti, villaggi di pescatori e antiche fornaci di mattoni, offrendo uno spaccato autentico della vita rurale locale. Lungo il tragitto, approfittate dei punti di sosta indicati sulla mappa per una pausa caffè o una bevanda rinfrescante, e per godervi la quiete di questa zona ancora poco frequentata dal turismo di massa. Il rientro a Hoi An avverrà sempre in bicicletta, attraversando il grande ponte Cua Dai, dal quale potrete ammirare una splendida vista sulla campagna circostante e sul fiume. Il resto della giornata è a vostra completa disposizione: potete rilassarvi in hotel, fare shopping nella città vecchia o, se il clima lo consente, trascorrere qualche ora sulla spiaggia di An Bang, facilmente raggiungibile e segnalata sulla vostra mappa.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Pesca e avventura in barca a cesto: questa mattina partirete per un’esperienza autentica nella natura e nella cultura locale del Vietnam centrale. Il tour inizierà con una piacevole navigazione di circa 45 minuti lungo il fiume Thu Bon, fino a raggiungere il porto di Cua Dai, nei pressi della sua foce. Da qui salirete a bordo di una “thung chai”, la tradizionale barca rotonda in bambù utilizzata dai pescatori locali. Il nome, che significa letteralmente "barca-cesto", deriva dalla sua forma curiosa che ricorda un guscio di noce capovolto. Può ospitare fino a 5 persone ed è perfetta per esplorare i canali stretti della foresta allagata, consentendo un’esperienza immersiva e eco-sostenibile nella tranquilla campagna vietnamita. Durante l’escursione, avrete anche l’opportunità di mettervi alla prova alla guida della barca, utilizzando la tipica tecnica a movimenti circolari con la pagaia. Mantenere l’equilibrio non è facile… ma il divertimento è assicurato! Come premio per la vostra avventura sull’acqua, sarete accolti presso una famiglia di pescatori locali per gustare un pranzo tradizionale, preparato con ingredienti freschi e secondo le ricette tipiche della zona. (Pranzo incluso. Durata complessiva: circa 3 ore e 30 minuti).

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Corso pratico di cucina a Hoi An: immergetevi nella cultura culinaria di Hoi An con un’esperienza che unisce scoperta, navigazione e sapori autentici. Accompagnati dal vostro chef esperto, inizierete la giornata al mercato centrale di Hoi An, dove imparerete a scegliere e contrattare per gli ingredienti freschi direttamente con i venditori locali. Un’ottima occasione per conoscere da vicino le materie prime che rendono la cucina vietnamita così unica. Dopo il mercato, salirete su una barca privata per una breve e rilassante navigazione lungo il fiume, fino a raggiungere il ristorante situato sulle sue sponde. Qui sarete accolti da un team straordinariamente cordiale con un drink di benvenuto. Sotto la guida attenta del vostro chef, inizierà la lezione di cucina pratica, durante la quale vi cimenterete nella preparazione di alcuni dei piatti più emblematici della cucina vietnamita. L’atmosfera è conviviale e coinvolgente: avrete tutto il tempo per imparare, porre domande e divertirvi. Una volta pronti i piatti, vi siederete a tavola per gustare il frutto del vostro lavoro, in un’esperienza che unisce gusto, cultura e convivialità. (Durata: circa 4 ore e 30 minuti. Orari disponibili (lezione non privata): 08:15 – 13:00 / 09:30 – 14:15 / 11:00 – 15:30. Punto di incontro: Hai Cafe, via Nguyen Thai Hoc 98, Hoi An, contattare l’assistente locale per organizzare il trasferimento).

Colazione. Il vostro autista vi aspetterà nella hall dell’hotel per accompagnarvi all’aeroporto di Da Nang, in tempo per il volo diretto a Ho Chi Minh City (Saigon). All’arrivo, sarete accolti in aeroporto e trasferiti al vostro hotel. Dopo il check-in e un po’ di tempo per sistemarvi, avrete il resto della giornata libero per iniziare a esplorare l’ex capitale coloniale francese. Tra i principali luoghi di interesse della città vi segnaliamo: il Vecchio Ufficio Postale, un elegante edificio progettato durante il periodo dell’Indocina francese, la Cattedrale di Notre-Dame (visita esterna), la vivace Chinatown di Cholon, e il celebre Mercato di Ben Thanh, un punto di riferimento locale dove potrete trovare di tutto: scarpe, accessori, gioielli, articoli artigianali, spezie, fiori, prodotti tipici e diversi ristoranti locali. Come sempre, troverete ulteriori informazioni e itinerari suggeriti all’interno dell’app.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Visita dei Tunnel di Cu Chi: partirete in direzione del celebre sito di Cu Chi, a circa 75 km da Ho Chi Minh City, per scoprire uno dei luoghi più simbolici della storia contemporanea del Vietnam. Originariamente scavato a mano dai Viet Minh durante la guerra contro i francesi, il complesso venne poi ampliato nel corso della Guerra del Vietnam, raggiungendo una lunghezza impressionante di oltre 200 chilometri, con una profondità di 3-4 metri. Questi tunnel sotterranei costituivano una vera e propria città invisibile, completa di sale riunioni, ospedali, cucine, magazzini e postazioni di difesa. La visita inizia con un documentario introduttivo che racconta la vita nei tunnel e le difficili condizioni della guerra negli anni ’60 e ’70. Successivamente, vi addentrerete in alcuni dei passaggi sotterranei, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona alla volta, per esplorare le diverse sezioni ancora accessibili oggi. Al termine del tour, avrete l’opportunità di assaggiare una specialità locale spesso consumata durante i tempi di guerra: la cassava bollita (khoai my luoc), un piatto semplice ma ricco di significato storico. Dopo la visita, rientrerete a Ho Chi Minh City. (Trasporto: 75 km – circa 2 ore a tratta. Durata visita al sito: circa 1 ora e 30 minuti. Nota: la visita ai tunnel non è raccomandata a persone claustrofobiche).

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Ho Chi Minh by night in vespa: in prima serata, il vostro autista su Vespa d’epoca verrà a prendervi direttamente in hotel. Comodamente seduti sul retro della Vespa, inizierete la vostra scoperta di Saigon al calar della sera, quando la città si anima e prende vita. La prima tappa sarà un elegante rooftop, dove potrete ammirare il tramonto gustando snack e bevande. A seguire, attraverserete le vivaci strade di Saigon, fermandovi per assaporare frutti di mare freschi e l’immancabile Banh Xeo, la tipica crêpe vietnamita croccante. Il tour si concluderà in un bar animato, dove potrete bere qualcosa, ascoltare musica dal vivo contemporanea o anche ballare, prima di essere riaccompagnati in hotel. (Incluso nel tour: pasti locali (frutti di mare, Banh Xeo) e bevande. Durata: 4 ore, dalle 18:00 alle 22:00. Servizi inclusi: vespa, autista esperto, guida turistica in inglese, caschi, poncho per la pioggia, biglietti d’ingresso, acqua fresca, cibo e bevande presso le tappe designate. Trasferimenti da/per l’hotel a Saigon. Escursione non privata).

Colazione. All'orario indicato localmente trasferimento in aeroporto solo con autista, senza assistenza. Fine del tour.

***ATTIVITÀ FACOLTATIVE*** (v. supplementi)
Visitare il Delta Mekong: oggi vi immergerete nell’atmosfera unica del Delta del Mekong, iniziando la giornata con un suggestivo giro in sampan da un villaggio di pescatori sul fiume Tien. Navigherete tra le isole di Long, Lan, Qui e Phung, ognuna con la propria bellezza e particolarità. Attraversato il fiume, vi inoltrerete lungo piccoli sentieri fino a raggiungere la casa di una famiglia locale: qui incontrerete un contadino e scoprirete i metodi tradizionali con cui si coltivano frutta e ortaggi tropicali. Avrete anche l’occasione di assaggiare la frutta fresca insieme alla famiglia ospitante. Il viaggio proseguirà nella regione di Ben Tre, cuore della produzione del cocco, dove salirete a bordo di uno "Xe Lam" (un tradizionale veicolo a tre ruote) per visitare un laboratorio artigianale. Imparerete come si producono i dolci al cocco e il liquore di riso, accompagnati da una tazza di tè caldo al miele. Risaliti in barca, vi addentrerete tra i canali prima di continuare l'esplorazione con un breve giro in bicicletta o una passeggiata tra i frutteti tropicali, respirando la quiete e la bellezza del Delta. Nel tardo pomeriggio, il sampan vi riaccompagnerà a My Tho, dove troverete il vostro autista per il rientro a Ho Chi Minh City. (Durata del giro in bicicletta: circa 15 minuti. Trasferimento: Ho Chi Minh City – My Tho, 70 km / circa 1h30 a tratta).